Dab tsi yog Acidity lossis pH ntawm Mis?

Cov pH ntawm cov mis nyuj txiav txim siab seb nws puas yog cov kua qaub lossis lub hauv paus. Mis yog me ntsis acidic los yog ze rau nruab nrab pH. Tus nqi pes tsawg nyob ntawm seb thaum twg cov kua mis tau tsim los ntawm tus nyuj, ua tiav rau cov kua mis, thiab ntev npaum li cas nws tau ntim los yog qhib. Lwm cov tshuaj nyob rau hauv cov mis nyuj ua raws li buffering agents, yog li ntawd cov mis nyuj tov nrog lwm yam tshuaj coj lawv cov pH los ze zog mus rau nruab nrab.

Lub pH ntawm ib khob ntawm nyuj yog li ntawm 6.4 txog 6.8. Cov mis nyuj tshiab los ntawm nyuj feem ntau muaj pH ntawm 6.5 thiab 6.7. Lub pH ntawm mis nyuj hloov lub sijhawm. Raws li mis nyuj mus qaub, nws ua acidic thiab pH qis dua. Qhov no tshwm sim thaum cov kab mob hauv cov mis hloov cov piam thaj lactose rau hauv lactic acid. Thawj cov kua mis uas ua los ntawm tus nyuj muaj colostrum, uas txo nws cov pH. Yog tias tus nyuj muaj mastitis, pH ntawm cov mis nyuj yuav siab dua los yog ntau dua. Tag nrho, evaporated mis nyuj yog me ntsis acidic tshaj li niaj zaus tag nrho los yog skim mis nyuj.

Lub pH ntawm mis nyuj nyob ntawm hom. Mis los ntawm lwm cov tsiaj nyeg thiab cov tsiaj uas tsis yog tsiaj txhu sib txawv hauv cov khoom xyaw, tab sis muaj pH zoo sib xws. Mis nrog colostrum muaj pH qis dua thiab mastitic mis nyuj muaj pH siab dua rau txhua hom.